Ótima matéria para os que, como eu, são iniciantes esforçados em entender melhor a enologia, até porque, para quem “apreciou” na adolescência aqueles Carreteiros dos famosos botecos boêmios, sabe que esses mares podem ser bastante agitados e o estudo deles pode nos ajudas no controle dessas sensações. Dependendo do dia, claro, porque tem dia que o que a gente quer mesmo é enfiar o pé na jaca e mandar as combinações e sensações pro espaço! Normal, coisas de quem tem sangue correndo nas veias...
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