segunda-feira, 10 de dezembro de 2007

Pão "The Flash"

Esta receita é de fato um mimo!

Definição de “Mimo”: Sub. Masc. 1. Objeto que se dá por gentileza; prenda; presente. 2. Meiguices; carinhos. 3. Delicadeza; gentileza.

Pois bem, esta receita é o mino que vos dou em comemoração à época mais deliciosa do ano!!
É um pão super fácil de fazer, aprendi com a minha mãe há algum tempo e já testamos a massa com inúmeros sabores. É aquele tipo de pão que você tem vontade de comer no final da tarde e já está lindo para o jantar, sem desfazer o penteado!

Gosto de fazer este pão no natal porque não sobra nem uma migalha e ainda resta mais tempo para me dedicar aos pratos mais elaborados. Para quem prepara a ceia natalina, sabe que é como vestibular, se você não dividir o tempo para cada questão, no final só vai lhe restar desespero! Mas eu adoro os preparativos mesmo assim!


Pão “The Flash”


1kg de farinha de trigo sem fermento
2 envelopes de fermento biológico
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 colher (sopa) de sal
500ml de leite morno
250ml de suco de laranja
100g de passas sem caroço
Raspas de uma laranja


Dilua o fermento no leite morno e vá adicionando e misturando o açúcar, o sal, o óleo, os ovos rapidamente batidos, o suco de laranja e as raspas. Quando o creme estiver homogêneo, adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo com o auxilio da batedeira. Deixe a massa descansar por uma hora. Após o descanso, misture as passas na massa com uma colher ou espátula. Disponha a massa nas fôrmas de pão, deixando 2cm de fôrma sem preencher. Com as minhas fôrmas de pão, consigo fazer três pães “The Flash” de mais ou menos um quilo cada.
Asse os pães em forno médio por 30 minutos. Se o forno estiver preguiçoso como o meu que estou quase chamando para discutir a nossa relação, deixe assar por uns 40 minutos. O ponto é a faca e a camada superior que fica num tom marrom escuro.


PS.: Devido ao fato de estar participando de um curso no senac, os intervalos entre as postagens estão maiores, mas logo logo voltarei com tudo!
Abraço a todos!

segunda-feira, 26 de novembro de 2007

Peixada de Surubim

No post anterior prometi começar a maratona gastronômica de natal, maaaaasss fugi da regra, me rendi a um lindo filé de surubim e preparei aquela peixada de domingo. A família agradeceu e suou a camisa com as pimentinhas e o delicioso pirãozinho.

Peixada só me lembra bar de praia, mesmo sendo uma refeição pesada, não pelo peixe, mas pelos acompanhamentos que nos deixam bem preguiçosos e se tiver aquela brisa praieira, ai, a preguiça é muito bem vinda!


O Surubim ou Cachara é um peixe de água doce, couro acinzentado e carne branca. Encontrado nas Bacias Amazônica, Araguaia-Tocantins e Prata.

Peixada de Surubim
1kg de filé de surubim
100ml de azeite de oliva
2 cebolas médias
1 cebola roxa
3 dentes de alho
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
3 tomates firmes
2 pimentas malagueta sem sementes
3 batatas cortadas em 4 cubos
2 cenouras cortadas em pedaços grandes
4 maxixes
3 ovos cozidos
400ml de leite de coco diluído em 400ml de água
½ xícara de coentro picadinho
½ xícara de suco de limão
1 colher (chá) de açafrão
2 colheres de extrato de tomate
Pimenta branca moída
Sal a gosto


Tempere os filés com pimenta branca, limão, sal e reserve.
Cozinhe as batatas e as cenouras em água e sal e reserve.
Faça um fundo de panela com o azeite, as cebolas brancas cortadas em cubos grandes, os dentes de alho picados grosseiramente, os pimentões cortados em cubos grandes, o açafrão, a pimenta malagueta picadinha e por fim os tomates cortados em quatro partes. Acrescente metade do leite de coco diluído e deixe ferver. Após levantar fervura, adicione uma colher (sobremesa) de sal e ‘enterre’ a cebola roxa e os maxixes no caldo. Disponha os legumes cozidos e os filés temperados na superfície do caldo e adicione a outra parte do leite de coco diluído. Acerte o sal e espere os filés ficarem macios para acrescentar os ovos cozidos e o coentro picadinho. Misture o extrato de tomate no centro do caldo e dê mais um tempo de cozimento para que o caldo fique mais encorpado.

Na hora de servir, disponha em uma travessa a peixada e faça um pirão com o caldo, uma pitada de coentro picadinho e pimenta a gosto.

Gosto muito de pimenta, principalmente uma que temos aqui em casa que foi preparada pela minha mãe há uns três anos. É das brabas, a temos há todo esse tempo porque ninguém consegue comer um prato com mais de duas gotas dela, mas o cheiro e o sabor são de matar!!

Ah, a dica para congelar coco seco é cortar em pedaços e retirar o ar antes de congelar. Quando for utilizar em alguma receita, é só bater no liquidificador com água morna ou escaldar. O coco congelado dura até 6 meses.

segunda-feira, 19 de novembro de 2007

Hohoho!...

O final do ano se aproxima e com ele todo aquele clima de prosperidade, confraternização e renovação dos votos para o ano novo.
Sempre, de uma forma ou de outra, termino me entregando ao clima natalino. Tenho boas lembranças dos preparativos de final de ano.

Quando criança, costumava passar as festas na casa do meu avô. Eram férias maravilhosas. Assim que terminavam as aulas, preparava as malas e ia de mala e cuia para a casa do vô que hospedava os netos, geralmente moradores de apartamentos. Era uma casa grande e geralmente estava repleta de alegria nessa época. A brincadeira corria solta e os preparativos para as festas eram o pico da felicidade. Enrolar docinhos, moldar salgadinhos, roubar docinhos e salgadinhos, ver todas aquelas mulheres cozinhando, conversando alto, aquilo sim era o natal.
E é exatamente esse o natal que me envolve todos os anos, conservo o meu prazer infantil de presentear os amigos, participar das confraternizações e principalmente viver o espírito natalino.

Bem, que iniciem as festas!

Abrirei aspas no blog para durante este período me divertir e dividir com os leitores os preparativos natalinos e as confraternizações passo-a-passo!

Sei que vou me divertir, espero que se divirtam também!!

Vamos lá, mãos à obra!

quinta-feira, 15 de novembro de 2007

Mais uma do feijão com arroz

Uma pesquisa desenvolvida pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) descobriu uma nova vantagem para a saúde na combinação de arroz e feijão. A dupla que já era conhecida por equilibrar carboidratos e proteínas, agora também é capaz de potencializar a ação do flúor na saúde bucal. De acordo com a pesquisa, quando cozidos na água tratada com flúor, os grãos absorvem o elemento químico como uma esponja.

Pois é, se absorve o flúor, também absorve o resto, e como nosso tratamento de água é eficiente, porém os encanamentos deixam a desejar, é importante o cuidado na manutenção de caixas d’água e cisternas que devem ser limpas de 6 em 6 meses, principalmente quando a água dos reservatórios for utilizada na manipulação dos alimentos.

(Fonte: G1)

quarta-feira, 14 de novembro de 2007

I Festival Bar em Bar

Começa hoje o I Festival Bar em Bar, promovido pela Abrasel. No Recife, serão 54 bares participantes oferecendo uma porção de aperitivo específica, algumas criadas especialmente para o evento, valorizando a cultura da região.

Confira aqui a lista com os aperitivos de todos os bares participantes do evento que se estenderá até o dia 15 de dezembro.

Com tantas opções, vai dar para discutir política, futebol, religião e não faltará ocasião para a prática mais comum entre os mortais – falar da vida alheia!

Brindemos!!

Bronze no asfalto!

Hoje esta cidade estava ensandecida, tinha passeata, interdição, protesto, engarrafamento, menino chorando, carro buzinado, sistema de banco fora do ar, véspera de feriado e um sol nada católico! Maldita hora que resolvi enfrentar o caos, terminei não resolvendo tudo e ainda cheguei em casa como se tivesse passado o dia na praia. Pois bem, mas quando estamos na praia, depois de um dia maravilhoso e algumas cervejinhas, preparamos o que para o almoço? Isso, macarronadaaaaa!! E foi exatamente o que fiz, não estava na praia, mas cheguei em casa exausta e bronzeada. Logo parti para o preparo da boa e velha Macarronada ao molho de gorgonzola e manjericão.

Macarronada da Tia Chu Beach:
2 colheres de manteiga
1 cebola em pétalas
½ xícara de leite
1 colher de chá de mostarda em pó
200g de queijo gorgonzola
1 caixinha de creme de leite sem soro
½ xícara de folhas de manjericão fresco
Sal e pimenta a gosto

Derreta a manteiga e doure a cebola em fogo baixo. Acrescente o leite e a mostarda em pó deixando por 5 min em fogo baixo até que abra o sabor da mostarda. Corte o queijo gorgonzola em cubos e adicione à mistura, mexendo sem parar até que não reste nenhum pedacinho do queijo, aproveite para acertar o sal e a pimenta - geralmente o gorgonzola dá conta do sal, mas depende do paladar de cada um. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e as folhas de manjericão. Cozinhe o macarrão al dente de acordo com as instruções do fabricante. Adicione o molho ao macarrão na hora de servir e hummm... Bom apetite!!

Após fazer a boquinha, nada de trânsito, sol ou estresse, permita-se deitar de bandinha, de preferência para o lado esquerdo, pois esta posição favorece a anatomia do estômago e facilita a digestão! Tenham uma ótima sesta!


Hoje me senti como no quadrinho do Silveira... Era uma daquelas cabecinhas... heheheheh

terça-feira, 13 de novembro de 2007

No embalo do dia...

Algumas hortaliças são péssimas para serem conservadas por alguns dias e o dia de comprá-las é o mais cansativo, pois temos que lavar, deixar de molho, esperar, esperar mais um pouquinho e preparar logo, eu disse LOGO! O brócolis, por exemplo, não dá para deixar pro dia seguinte, principalmente quando já está querendo amarelar, e quando amarela, é do dia pra noite. Também existem as bactérias que ficam naquelas suculentas flores úmidas, só esperando as horas felizes que terão para reproduzir dentro da sua geladeira. Sendo assim, resolvi botar o brócolis para dançar na chapa quente hoje mesmo, foi da lavagem, direto pra panela!
Então, nada de corpo mole, tem que arregaçar as mangas e preparar um prato colorido, cheio de vida pro dia. Logo surgiu o prato do dia: Frango Xadrez supimpa e rapidin!!

Frango Xadrez Supimpa e Rapidin:
1 peito de frango cortado em cubinhos (sem os ossos)
1 pimentão em cubos grandes
1 cebola grande em pétalas e cortadas ao meio
200g de brócolis
2 colheres de óleo de gergelim
1 colher de chá de ajinomoto
Pimentinha branca e sal

Para o molho:
½ xícara de shoyu
½ xícara de água
1 colher de açúcar
1 colher de catchup
1 pitadinha de ajinomoto
1 colher de amido de qualquer coisa só para dar o ponto (já utilizei em molhos amido de milho, polvilho doce, goma de tapioca... É só fechar os olhos e ir sem medo, no máximo você vai sentir a adrenalina de tentar novas combinações na cozinha, mas ruim não vai ficar, garanto!)

Coloque o óleo para esquentar e em seguida jogue o frango temperado com o sal, a pimenta e o ajinomoto. Quando o frango estiver macio, acrescente a cebola e mexa até que ela fique toda despetalada, em seguida adicione o pimentão e na seqüência o brócolis. As verduras devem ficar al dente, não deixe que cozinhem muito. Quando o brócolis estiver no ponto, desligue e pegue outra panelinha para fazer o molho!
Para o molho, coloque todos os ingredientes na panela, menos o amido. Dilua o amido num pouco de água e quando o caldo estiver fervendo, adicione aos poucos, mas aos poucos mesmo! O amido só vai dar aquela consistência do molho teriaki ou do agridoce. Não deve ficar grosso, só mais pesadinho. O ponto é o seguinte: quando você achar que deve botar só mais um pouquinho, não bote, ele ta no ponto!
Coloque o molho sobre o frango na hora de servir, sirva com o arroz da sua preferência e voilà.

domingo, 11 de novembro de 2007

Aniversariantes!!!

Aniversário das moças da minha cena!

Amo-as.

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E para comemorar o dia... (ôba! ôba! ôba!)

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Parfait Dry

- 100ml (2 doses) de Level Vodka
- 2 azeitonas
- 15ml de água da azeitona em conserva
- 5 gotas de vermouth
- 1 twist de limão (casca do limão)

Modo de preparo:Em 1 copo old fashioned colocar 5 cubos de gelo e as 5 gotas de vermouth - Reservar. Adicionar 7 cubos de gelo no mixing glass com 100ml de vodca e mexer com uma colher bailarina até gelar a bebida.Passar o conteúdo da vodca para o copo old fashioned já reservado e adicionar a água de azeitona em conserva, mexer e decorar com o twist de limão e as azeitonas no palito.

. (Retidado do blog: http://marcelokatsuki.folha.blog.uol.com.br/)

sexta-feira, 12 de outubro de 2007

Dia das crianças é dia de se lambuzar!!

Dia das Crianças pede delícia pra se lambuzar!! É muito simples, faça aquela receitinha básica da vovó com 4 xícaras de trigo com fermento, ½ potinho de 250g de manteiga, 2 xícaras de açúcar, 3 ovos, 1 xícara de leite, 1 xícara de coca-cola, 5 colheres de chocolate em pó e pitadinha de sal. Aí é só dar uma batidinha na manteiga com o açúcar, depois os ovos e bater com fé! Quando tiver um creme bem homogêneo, já com gostinho de “a vasilha é minha!”, é só acrescentar o trigo (mexer mexer mexer), o leite (mexer mexer mexer), a coca-cola (mexer mexer mexer), o chocolate, o sal e mexer mexer mexer. Pronto, agora é hora de ligar o forno pra ir aquecendo, untar a fôrma com margarina e trigo polvilhado, dispor a massa e “tchau e benção!”. Quando furar o bolo com uma faca ou palito de churrasquinho e ela sair limpinha, tá pronto! Depois é só fazer um brigadeirão, lascar em cima e chamar a criançada sem medo de ser feliz!!!

quinta-feira, 4 de outubro de 2007

Tradição com cheirinho de infância...

A cultura de distribuir saquinhos de guloseimas no dia dos santos Cosme e Damião persiste. Desde a infância não recebia o saquinho de guloseimas, tomei um susto quando minha mãe chegou com o mimo para as suas “crianças”. Terminei relembrando da festa que era; a criançada aglomerada pra receber o saquinho com a imagem dos santos. Os mesmos santos médicos que curavam enfermos sem cobrar por tanto, e terminaram despertando a ira do imperador Diocleciano, implacável perseguidor do povo cristão que os acusou de feitiçaria. Pois bem, a fama dos dois correu rápida no Ocidente, a partir de Roma, com a basílica dedicada a eles, construída a pedido do papa Félix IV entre 526 e 530. Tal solenidade aconteceu no dia 27 de setembro, passando a ser festejado o dia de Cosme e Damião nesta data. Inúmeros milagres se deram na sepultura deles, mas nunca fui lá não! Só como as guloseimas! hehehehehe... Na verdade, nem sabia quem eram os tais, acabei de consultar o mestre google e prometo divulgar para as crianças a verdadeira história dos santos dos saquinhos de guloseimas!

domingo, 16 de setembro de 2007

Aula de Carpaccio

A maravilhosa aula de Carpaccio ministrada pelo Chef Antônio no Senac/PE.
O carpaccio de abobrinha surpreendeu a todos, foi o mais elogiado, acho que o de carne ficou até com ciúmes pela roubada de cena nas abobrinhas! O de frutas também ficou uma perdição! Imagina só, temperar frutas sublimes te tão fininhas com um molho a base de azeite, limão e especiarias. Imaginou? Pronto, é isso mesmo, uma briga deliciosa de aromas e sabores.
Esse é o Chef Antônio que comandou o curso e não deixou nada a desejar, uma simpatia! As fotos são da colega de curso Anavalda Nereu que salvou os que não levaram câmera!! Valeu Ana, o crédito é seu!!

Perfume de banana!!

Carteirinhas de Banana 1 banana das grandinhas queijo prato ou o da sua preferência, com tanto que seja um queijo firme, que não fique cremoso com o calor 1 colher de manteiga açúcar canela em pó
Corte as bananas em três fatias no sentido do comprimento. Com as fatias das extremidades, tire uma fina fatia, fina mesmo, só para que fique mais plana como a do meio. Quando for cortar o queijo, tire as medidas com uma fatia de mais ou menos meio centímetro em cima das fatias de banana. Ele deve ficar com a largura das três fatias juntinhas e com a altura de um terço do comprimento da banana para que as fatias abracem o danado com gosto! Esquente uma frigideira antiaderente em fogo baixo e coloque a colher de manteiga para derreter, disponha as fatias da banana, uma juntinha da outra e nessa etapa elas só vão dar uma esquentadinha, só para ficarem mais molinhas. Vire as fatias e coloque o queijo no meio delas, vá envolvendo o queijo com as pontas das bananas delicadamente, primeiro um lado, depois o outro. A essa altura o lado em contato com a frigideira já estará no ponto, vire cuidadosamente para dourar o lado que ficou para cima e pronto, é só servir com a última superfície dourada virada para cima polvilhada com o açúcar e a canela em pó. E quando todos estiverem reunidos, inebriados com o perfume da banana, receba os elogios e comece o dia com o ego insuportavelmente massageado!! :)

sábado, 15 de setembro de 2007

Namorando as nanas maçã...

As Nanas Maçã me paqueraram hoje. Olharam para mim, olhei para elas e pimpa, estavam na fruteira!! E como se não bastasse, veio um par de Nanas gêmeas siamesas que vou devorar com muita fé para que um dia tenha filhos gêmeos!! hehehehhe...
Licor de Banana com Canela Ingredientes: 300ml de álcool a 40% (cachaça!) 300ml de água 3 bananas grandes ou 4 pequenas 1 pauzinho de canela 3 gotas de baunilha 350g de açúcar
Corte as bananas em rodelas e coloque-as em um pote de vidro com a boca larga. Em seguida acrescente a canela, a água e a cachaça. Deixe descansar por dez dias, dando um susto no pote diariamente com umas sacudidas. Após os dez dias, coe duas vezes a mistura, na primeira com a peneira e na segunda com um pano para não restar nenhum resquício das bananas. As sobras podem azedar o licor e botar tudo a perder, ele tem que ficar limpinho limpinho! Faça um mel em ponto de fio com o açúcar e adicione ao líquido cheiroso, pingue as três gotinhas de baunilha, coloque em uma garrafa de vidro, de preferência uma bem linda, tampe direitinho e deixe envelhecer por alguns meses. Vou deixar o meu por um ano, se o desejo assim permitir!

quarta-feira, 29 de agosto de 2007

A Identidade das Cores

Ótima matéria para os que, como eu, são iniciantes esforçados em entender melhor a enologia, até porque, para quem “apreciou” na adolescência aqueles Carreteiros dos famosos botecos boêmios, sabe que esses mares podem ser bastante agitados e o estudo deles pode nos ajudas no controle dessas sensações. Dependendo do dia, claro, porque tem dia que o que a gente quer mesmo é enfiar o pé na jaca e mandar as combinações e sensações pro espaço! Normal, coisas de quem tem sangue correndo nas veias...
A Identidade das Cores Matéria da Revista Adega, 19ª edição. Abraços!!

Signos e Temperos

Comecei o dia com uma notícia intrigante na minha “Sorte de Hoje” do orkut, dizia que meu destino havia mudado completamente hoje!! De súbito me bateu aquela vontade de dar uma lida no horóscopo, consultar os astros, jogar os búzios do UOL, essas coisas que a gente faz enquanto o chefe não chega. Pois bem, fiz um apanhado geral da minha situação e não satisfeita com os insultos e pragas dos astros, continuei com a minha rotina no trabalho. Mas terminei ganhando um mimo das pesquisas astrológicas, encontrei um site que fazia uma ponte entre temperos e signos, uma delícia, até me identifiquei com o meu!! E agora está aí o mimo para vocês! Divirtam-se!! ÁRIES As preferências gastronômicas de Áries é para os pratos de sabor salgado. Este signo também prefere alimentos de preparo simples e rápido, como saladas de vegetais verdes e crus, acompanhando pratos mais elaborados como churrascos, carnes ou peixes assados e grelhados. Áries aprecia também o sabor picante. Na sobremesa, frutas e sorvetes de creme fazem sucesso. TOURO Este signo adora alimentos bem preparados e sabores quentes e refinados, que satisfaçam sua sensualidade exigente. Os pratos devem ter apresentação caprichada. Touro é amigo dos doces, compotas e geléias e não aprecia sabores muito ácidos ou azedos. Aves e carnes magras, massas com molhos de sabor delicado e uma sobremesa sofisticada fazem a festa. GÊMEOS Este signo se alimenta aos poucos, em pequenas quantidades e ao longo do dia, o que é de grande sabedoria. Amigo dos vegetais e das misturas bizarras (azeitonas, uvas e rúcula, por exemplo) Gêmeos capricha nos temperos inventivos, mas sabe apreciar uma pizza na brasa e até um bom fast-food. A comida precisa ser bem variada, colorida e leve, com sabores tendendo ao ácido e ao amargo, mesmo nas sobremesas frias e leves. CÃNCER Signo da infância e dos hábitos alimentares arraigados e difíceis de remover, Câncer se alimenta conforme seu estado emocional. Às vezes é frugal, outras é excessivo. Amante das sopas delicadas, dos purês exóticos e dos peixes (rio e oceano) e de outros frutos do mar, o canceriano também aprecia sabores adocicados. Mas não se dá bem com alimentos muito condimentados ou pesados. Na sobremesa, frutas frescas ou bolo de chocolate. LEÃO Requintado e amante dos prazeres, Leão costuma ter um estômago forte, desde que acompanhado de outra pessoa, pois detesta cozinhar para si mesmo. A apresentação melhora seu apetite e assim ele dá conta de banquetes luxuosos. Condimentos, brilho e colorido especial são aconselháveis na hora de comer um bom assado. A bebida deve ser a melhor; na sobremesa, "bavaroise" ou bolo Floresta Negra. VIRGEM Naturalista e atento à qualidade dos alimentos, Virgem é um signo difícil de agradar, pois sempre busca a perfeição, até na hora de preparar a comida. De vez em quando, o virginiano se permite uma pequena loucura, quando se entrega aos vinhos que acompanham massas bem produzidas. Saladas verdes e cruas, frutas não muito ácidas e tempo para digerir o que come são essenciais. Sobremesa: panqueca recheada de fruta cozida e coberta com mel e sorvete de creme. LIBRA Para este signo expansivo, socializar é a lei até na hora de comer. Libra adora sair com os amigos para bares, se alimentando aos poucos de verduras cozidas, carnes e peixes bem passados em pratos bonitos, com acompanhamento leve. Com certa tendência a se alimentar de forma desequilibrada quando não está tranquilo, o libriano precisa de variedade alimentar e sabores pouco ácidos ou apimentados. Quase nunca come sobremesa. ESCORPIÃO Como todo signo de elemento Água, a alimentação de Escorpião depende de seu estado emocional. Quando está bem, ele adora experimentar alquimias diferentes na cozinha, com condimentos exóticos e sabores bem pronunciados. Mas, quando está desgostoso, é capaz de comer qualquer coisa, se come. Seu apetite é extremado e ele pode passar meses se alimentando de um mesmo tipo de vegetais. Quando se cansa, adota outra paixão. Sobremesas elaboradas e caprichadas são sua perdição. SARGITÁRIO O signo dos extremos, Sagitário se alimenta de acordo com sua inspiração e entusiasmo. Embora goste de dietas purificadoras, que alterna com períodos de loucuras gastronômicas, o sagitariano vai mesmo é de alimentos condimentados, até um pouco pesados. Depois, luta contra a balança, acrescentando muito verde nas saladas generosas e muita fruta ao café da manhã. A alimentação matutina é essencial para ele. CAPRICÓRNIO Amante dos prazeres da vida e sensual, o capricorniano tem um estômago resistente. Este signo possui gostos estranhos, como alimentos duros de mastigar e chás amargos. Afinal, seu símbolo é a cabra da montanha. Capricórnio sabe preparar e saborear alimentos requintados, mas prefere os que possa ver nitidamente, sem a confusão de cores, molhos e aparências. O chocolate (amargo) e a batata são seus grandes aliados na luta contra a depressão. AQUÁRIO Este é um signo que se alimenta de poucas quantidades de comida ao longo do dia e tem digestão lenta. Seu gosto por comidas frias e ácidas pode comprometer sua digestão. É difícil ver um aquariano se empanturrando de comida, mesmo a que ele mais aprecia. Grãos e cereais são bem recebidos, assim como raízes e vegetais cozidos. Uma sobremesa gelada com cobertura quente de fruta fecha a refeição com chave de ouro. PEIXES
A instabilidade e emotividade deste signo se manifestam também na alimentação. Quando está animado, Peixes come de tudo, embora sempre lentamente e com muita dispersão. Quando está melancólico, come além do que deveria, alternando alimentos saudáveis com toda a sorte de salgadinhos industriais, o que promove aumento de peso. As massas são, contudo, sua tentação, mesmo quando não acompanhadas de carne ou peixe. O forte aqui são os sorvetes, as sobremesas e os doces, variados e sofisticados.